Festival menu B2SA di Hari Pangan Tingkat Tobasa.

  • Whatsapp
Bupati Tobasa Ir. Darwin Siagian saat meninjau stand peserta festival menu B2SA di Hari Pangan tingkat kabupaten Tobasa.

MITRAPOL.com, Tobasa – Memperingati Hari Pangan Sedunia, pemerintah Kabupaten Toba Samosir (Pemkab tobasa) melalui dinas Ketahanan Pangan mengadakan kegiatan Festival pangan lokal dengan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) di aula SKB Porsea, Kamis (8/8).

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Tobasa Darwin Sianipar dalam laporannya mengatakan, festival itu bertujuan untuk mendorong kreativitas masyarakat khususnya anggota keluarga dalam memilih dan menentukan, menyusun dan menciptakan menu beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) sesuai potensi sumber pangan lokal perwilayah.

Penganekaragaman bahan pangan tersebut bersumber karbohidrat maupun vitamin dan mineral yang bila dikonsumsi dalam jumlah berimbang dapat memenuhi gizi, sebutnya.

Bupati Toba Samosir Darwin Siagian dalam sambutannya saat membuka kegiatan festifalval mengapresiasi lomba pangan lokal tersebut, karena bisa mencari sesuatu terobosan-terobosan dalam menciptakan masakan khas lokal khususnya pangan lokal yang ada di Tobasa.

Jelas kita ketahui yang diperlombakan saat ini non beras, Artinya tidak ada makanan dari beras. Jadi intinya ketergantungan kita jangan lagi hanya ke pada beras. Kedepannya, produksi beras kita itu berkurang, karena lahan kita itu mau tidak mau akan berkurang.
Lahan kita sekarang tinggal 18 ribu hektare, menghasilkan 144 ribu ton. Jadi jangan hanya bertumpu pada beras saja. Kita bisa buat dari bahan lainnya yang bisa meningkatkan kualitas vitaminnya terang Bupati.

Usai membka dan menyampaikan sambutannya, Bupati bersama Kadis Ketapang menijnjau dan melihat sajian makanan hasil kreasi tiap kecamatan se Kabupaten Toba Samosir. dengan menyajikan olahan makanan Singkong rasa andaliman, Bakso Lele, Keripik Ubi Ungu, Ayam kampung Nananiarsik, Nasi Singkong Merah Putih, Bola-bola Keju Sukun Ubi Jalar dan ragam pangan lainnya.

Festival lomba pangan lokal menu B2SA diikuti 16 kecamatan, dari hasil penilaian dewan juri diumumkan juara 1 kecamatan Parmaksian, Juara 2 Sigumpar dan juara ke 3 kecamatan Siantar Narumonda selanjutnya harapan 1 kecamatan Laguboti serta harapan 2 kecamatan Porsea harapan 3 kecamatan Pintu Pohan Meranti.

 

 

Reporter : Abdi. S

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *