MITRAPOL.com, Pandeglang – Sistem Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) pada dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG) “Patia Mandiri” di Desa Surianeun, Kecamatan Patia, Kabupaten Pandeglang, menuai sorotan.
IPAL yang seharusnya menjadi komponen penting dalam pengelolaan limbah cair dapur diduga tidak dibangun sesuai standar yang ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional. Sejumlah pihak menilai sistem tersebut tidak layak dan berpotensi menimbulkan dampak lingkungan.
Berdasarkan informasi yang dihimpun, IPAL dapur MBG semestinya menggunakan sistem terpadu yang mencakup pengolahan fisika, biologis, dan kimia. Komponen utama meliputi grease trap (perangkap lemak), bak pengendap, bioreaktor anaerob-aerob, serta proses filtrasi dan desinfeksi.
Selain itu, IPAL juga wajib memenuhi baku mutu lingkungan, seperti tingkat keasaman (pH) 6–9, Biological Oxygen Demand (BOD) maksimal 30 mg/l, Chemical Oxygen Demand (COD) maksimal 100 mg/l, serta Total Suspended Solid (TSS) maksimal 30 mg/l.
Namun di lapangan, sumber yang enggan disebutkan namanya menyebutkan bahwa IPAL di dapur MBG Patia Mandiri diduga tidak memenuhi kriteria tersebut.
“Kalau dilihat, itu seperti septic tank biasa, bukan IPAL. Lokasinya juga dekat jalan dan aliran air,” ujarnya.
Ia menambahkan, kondisi tersebut menimbulkan dugaan bahwa pembangunan IPAL dilakukan tanpa perencanaan teknis yang memadai.
Seharusnya, fasilitas dapur MBG juga dilengkapi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) sebagai syarat operasional untuk menjamin keamanan lingkungan dan kesehatan masyarakat.
Menindaklanjuti informasi tersebut, awak media telah berupaya melakukan konfirmasi kepada pihak pengelola dapur MBG Patia Mandiri melalui sambungan telepon dan pesan singkat. Namun hingga berita ini diterbitkan, belum ada keterangan resmi yang diberikan.
Pihak media masih terus menelusuri informasi lanjutan serta meminta klarifikasi dari pengelola terkait mekanisme pengelolaan limbah dan kesesuaian fasilitas IPAL dengan standar yang berlaku.
