MITRAPOL.com, Jakarta – Ada sebagian orang yang selalu merayakan ulang tahun setiap tahunnya. Ulang tahun selalu identik dengan kue ulang tahun.
Nah, dalam kesempatan kali ini akan memberikan 3 resep ulang tahun sebagai berikut:
- Kue Ulang Tahun Simple 3 Bahan
Bahan – bahan kue:
- 3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 6 sendok makan gula pasir, dibagi menjadi dua bagian
- 3 sendok makan tepung terigu protein rendah
Bahan hiasan:
- Whipping cream secukupnya
- Buah stroberi secukupnya
- Pasta cokelat secukupnya
- Pasta coklat instan
Cara membuat:
- Yang pertama kocok putih telur hingga setengah busa, kemudian tambahkan 3 sendok makan gula. Kocok kembali hingga adonan mengeras dan sisihkan.
- Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur dengan 3 sendok makan gula hingga mengembang dan bewarna pucat.
- Ayak tepung ke dalam campuran kuning telur dan aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, lalu diaduk sampai rata.
- Siapkan Loyang yang telah dialasi kertas roti.
- Lalu tuang ke dalam adonan dan kocok beberapa kali hingga udara keluar dari permukaan.
- Panggang kue dengn suhu 160 derajat celcius selama 20-25 menit. Jangan membuka pintu oven saat memanggang karena bisa menyebabkan adonan lengket.
- Jika adonan sudah matang, keluarkan adonan, tunggu sampai benar-benar dingin baru keluarkan dari cetakan.
- Anda juga bisa membiarkannya di dalam oven kurang lebih selama 1 jam sampai kue benar-benar dingin.
- Hiasi kie dengan krim kocok, cokelat, dan stroberi.
- Kue Ulang Tahun tanpa telur dan mixer
Bahan – bahan:
- 180 ml susu cair
- 1 sendok teh cuka atau bisa diganti dengan perasan lemon
- 1 cangkir tepung
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 2 sendok makan minyak goreng
- 120 ml susu kental manis
- 1 sendok teh esens vanilla
- 1/4 cangkir gula bubuk
Cara membuat:
- Yang pertama siapkan mangkuk, tuang susu cair dan cuka.
- Aduk rata lalu sisihkan.
- Siapkan wadah terpisah, ayak terigu, baking soda dan baking powder, sisihkan.
- Siapkan mangkok terpisah, masukkan mentega, minyak goreng dan gula halus kemudian aduk hingga bahan tercampur dan tidak ada yang menggumpal.
- Tambahkan esens vanilla dan susu kental manis, kocok dengan whisk selama 5 menit.
- Secara bertahap celupkan ke dalam campuran dari tepi sembari diaduk. Lalu tuang campuran susu dan cuka, aduk kembali sampai rata.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan karena akan menyebabkan kue menjadi lengket.
- Setelah itu, siapkan Loyang yang sudah diolesi mentega.
- Kemudian masukkan tepung ke dalamnya.
- Panggang kue dengan suhu 380 derajat Celcius selama 40-45 menit.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
- Hiasa kue sesuai selera.
- Kue Ulang Tahun Sponge Cake
Bahan – bahan:
- 2 telur ayam
- 3 kuning telur
- 65 gram gula
- 40 gram tepung tapioka
- 10 gram cokelat bubuk
- 8 gram tepung maizena
- 8 gram susu bubuk
- 1 sendok teh cokelat bubuk
- 75 gram mentega cair
- Sedikit garam
Cara membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 180-190 derajat celcius .
- Kocok semua bahan menjadi satu hingga busa mengembang. Tambahka campuran mentega + susu yang sudah dilelehkan, aduk kembali menggunakan spatula sampai adonan kalis dan tidak ada residu di dasar mangkuk.
- Masak selama 20-25 menit. Setelah dipanggang, keluarkan dari Loyang dan dinginkan.
Itulah 3 resep kue ulang tahun yang bisa Anda buat untuk keluarga. Semoga bermanfaat.
DR
